БЛАНШИРОВКА

бланширование, обварка или пропаривание плодов и овощей, производимое перед сушкой для сохранения их натурального цвета.


Синонимы:
бланширование, обработка



Сельскохозяйственный словарь-справочник 

T: 0.064120017 M: 1 D: 1